香煎猪肉炖红酒苹果
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感冒了,想着吃点蛋白质和维生素。加上红酒驱寒,不错的选择。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
红苹果
1个
、
猪排
300g
、
白洋葱
半个
、
红椒,黄椒
各半个
、
红酒
300ml
、
黑胡椒
少许
、
大蒜
少许
、
橄榄油
少许
、
食盐
少许
、
糖
少许
、
生抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪排用盐水泡半小时去除血水,用食盐和黑胡椒腌制半小时。
-
步骤2/4
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蔬菜切好待用。锅里加入橄榄油,放入洋葱丁大蒜炒香加入生抽,糖少许,黑胡椒粉,制作黑胡椒汁。洋葱大蒜炒出香味即可。再加入调料和水。开小火慢煮。
-
步骤3/4
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另外拿一个锅加入橄榄油,煎处理好的大排。双面煎到肉变白色即可,倒入红酒,煮开后,把黑胡椒酱汁锅里的食材倒入煎排骨的锅中,放入苹果。汁水煮开后转小火,盖盖子煮15分钟出锅。
-
最后一步
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出锅。煮火
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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