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胡萝卜肉包的做法

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胡萝卜肉包

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天冷了，一个热气腾腾的包子，满满的幸福给家人的爱。包子是早餐必不可少的一种，在家自己包肉包子，加上一点胡萝卜，小朋友的最爱，也营养健康。

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面粉 200克

、

猪瘦肉 250克

、

胡萝卜 200克

、

酵母 2克

、

油 2ml

、

盐 3克

、

酱油 1ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；
步骤2/10 点击查看大图
面团静放发酵至原来的二倍大；
步骤3/10 点击查看大图
瘦肉洗净剁碎，放盐、油、酱油、生姜拌均腌制10分钟；
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜洗净切碎，加入拌均；
步骤5/10 点击查看大图
发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分六等份；
步骤6/10 点击查看大图
面团擀薄；
步骤7/10 点击查看大图
放入胡萝卜肉馅，收紧口；
步骤8/10 点击查看大图
蒸锅垫上食用纱布，放入包的包子，静放10分钟；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的包子会变大。
步骤9/10 点击查看大图
放入锅中，隔水蒸18分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
最后一步点击查看大图
蒸好包子关火后3分钟开盖即可。

小贴士

1.包子之间一定要留足够的空隙，否则影响包子的蒸熟变压； 2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同； 3.温度不同，发酵时间长短不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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