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10分钟做好的芒果慕斯的做法

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10分钟做好的芒果慕斯

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芒果是这个季节比较受欢迎的水果之一,它的营养丰富,具有益胃止呕,祛痰止咳的功效.维生素A含量高达3.8%,且孕妇,产妇也都吃芒果.芒果+慕斯,更是何等的口味,今天做了最为简洁的芒果慕斯蛋糕.

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芒果泥 200克

、

淡奶油 180克

、

吉利丁片 15克

、

细砂糖 30克

、

戚风胚子 6寸

、

芒果粒 450克

、

草莓 2粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好6寸戚风胚子,送入冰箱冷藏.
步骤2/12 点击查看大图
将芒果切成粒,用勺子碾碎.
步骤3/12 点击查看大图
吉利丁片剪成几段,凉水泡软,
步骤4/12 点击查看大图
芒果泥隔水加热,将泡软的吉利丁片挤干水分,放入不断搅拌,直至完全融解,放凉
步骤5/12 点击查看大图
倒入淡奶油,加入细砂糖,淡奶油高速打发
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油打发至6分发,有纹路能缓慢流动的状态
步骤7/12 点击查看大图
打好的奶油倒入芒果糊混合,用刮刀翻拌均匀,即成芒果慕斯
步骤8/12 点击查看大图
将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液慢慢倒入模具里,
步骤9/12 点击查看大图
模具周边的慕斯液一定压实,送入冰箱冷藏4个上时以上。
步骤10/12 点击查看大图
这个季节没有台芒了,我准备的是凯特芒.
步骤11/12 点击查看大图
切开芒果,芒果切成方丁,
最后一步点击查看大图
取出模具,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,切好的芒果装饰上面,再放上两粒草莓,美味的芒果慕斯做成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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