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鱼香三丝的做法

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鱼香三丝

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黑木耳一撮

、

白糖一勺

、

醋 1勺

、

老抽半勺

、

莴笋 250g

、

杏鲍菇一根

、

泡椒 5颗

、

泡姜一节

、

生抽 2勺

、

水淀粉适量

、

芹菜 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将食材木耳泡发好后切丝，杏鲍菇跟莴笋切丝，芹菜切颗粒状。
步骤2/3 点击查看大图
食材处理好之后，烧水将杏鲍菇过水一次，过滤之后加入淀粉倒入油锅里炸至金黄捞出；接下来放豆瓣酱泡姜泡椒三勺白糖醋少许生抽调味，翻炒均匀倒入莴笋丝木耳丝最后倒下炸好的杏鲍菇。
最后一步点击查看大图
起锅前加老抽上色，哇哦……鱼香三丝，丝滑爽口，下饭菜必备。我是被自己的厨艺感动到了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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