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柴鱼竹炭包的做法

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柴鱼竹炭包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

竹炭粉 2小匙

、

细砂糖 15g

、

盐 3g

、

干酵母 3.5g

、

水 180g

、

黄油 15g

、

柴鱼片适量

、

沙拉酱适量

、

干香葱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除黄油外的A材料混合搅拌均匀，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉至完全扩展阶段
步骤2/9 点击查看大图
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
步骤3/9 点击查看大图
将发酵好的面团稍稍按压排气，分成8份，滚圆静置10分钟
步骤4/9 点击查看大图
取一个面团，将面团擀成椭圆形
步骤5/9 点击查看大图
卷起来
步骤6/9 点击查看大图
放入模具中。依次做好剩余的面团。发酵至1.5倍大
步骤7/9 点击查看大图
送入预热好的烤箱，下层上下火170度15分钟，面包上色后及时盖上锡纸。出炉后，立即脱模
步骤8/9 点击查看大图
放凉后涂上沙拉酱
最后一步点击查看大图
沾上柴鱼片，撒上香葱碎即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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