竹笋炒肉
今天给大家带来一道山野小菜～竹笋炒肉 笋子具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1. B2. C等成分。食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
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步骤1/7
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竹笋洗净，去除根部老硬部分，用沸水汆烫。
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步骤2/7
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将汆烫好的笋子切小段。
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步骤3/7
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猪肉沫剁好备用。
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步骤4/7
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锅里放入橄榄油、烧热后放入剁辣椒。
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步骤5/7
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加猪肉沫翻炒。
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步骤6/7
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倒入切好的笋子继续翻炒至熟，剁辣椒里有盐所以不用再放盐，只需放少许糖提味即可。
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最后一步
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新鲜、美味的竹笋炒肉就做好了。喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！
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发布于 2016-10-31
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