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酒香焗蟹的做法

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酒香焗蟹

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真的非常开心能获得这次免费试吃的资格，也非常感谢京东和豆果举办的活动。这次收到的大闸蟹非常新鲜，之前就想过要用烤箱来试试做大闸蟹，觉得这样可以很好的保持食物的味道。所以这次收到京东寄来的大闸蟹后就决定这样做啦。

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鲜活阳澄湖大闸蟹 4只

、

加饭酒两大勺约20毫升

、

蒜头 5-6瓣

、

青葱四五根

、

姜中等大小一块

、

盐少许

、

油一小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
大闸蟹清洗干净
步骤3/16 点击查看大图
姜切成片备用
步骤4/16 点击查看大图
蒜头切成比蒜末要粗一点的蒜米备用
步骤5/16 点击查看大图
葱洗净后切成小段
步骤6/16 点击查看大图
准备一个8寸方形烤盘，铺上一张锡纸，把切好的姜片铺在锡纸上。
步骤7/16 点击查看大图
摆上清洗干净的大闸蟹
步骤8/16 点击查看大图
一小勺盐均匀的撒在螃蟹上，然后把准备好的加饭酒也均匀的淋在螃蟹上。
步骤9/16 点击查看大图
在螃蟹上均匀淋上少许油
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然后撒上蒜米
步骤11/16 点击查看大图
接着把切好的葱段均匀铺在螃蟹上
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然后用锡纸把螃蟹包起来
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接着在烤盘中倒入一碗热水，然后把螃蟹放在倒有热水的烤盘上，上下火220度烤30分钟即可。
步骤14/16 点击查看大图
这样鲜香美味的大闸蟹就做好啦。
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膏多味美，实在好吃。
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美味诱人啊

小贴士

加饭酒是泉州饮食调味品的特色，大家也可以把加饭酒换成别的试试，比如白葡萄酒，白酒。应该会有不同风味，不过不可以加太多就是啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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