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传统花生芝麻糯米糍的做法

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传统花生芝麻糯米糍

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家乡的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

花生适量

、

黑芝麻适量

、

白砂糖适量

、

玉米油适量

、

淀粉 15g

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生小火烤熟、去皮
步骤2/12 点击查看大图
花生打碎
步骤3/12 点击查看大图
黑芝麻小火烤熟
步骤4/12 点击查看大图
将黑芝麻、花生碎和白砂糖搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
将糯米粉和淀粉加水搅拌均匀至无颗粒、不用太稀。好了加点玉米油。之后准备烧水、水开后放糯米粉浆继续大火蒸十分钟
步骤6/12 点击查看大图
蒸粉浆期间可以炒适量的糯米粉、
步骤7/12 点击查看大图
蒸好糯米粉用擀面棍揉开、散散热
步骤8/12 点击查看大图
准备好材料
步骤9/12 点击查看大图
手上抹粉或者油、抓一小撮面团推开
步骤10/12 点击查看大图
放入馅料包起来
步骤11/12 点击查看大图
再裹上熟糯米粉就可以吃了
最后一步点击查看大图
最后做了一个馅料裹糯米团的、也一样好吃

小贴士

1.技术活！技术活！ 2.手套完全没用的、一样粘。用油最好、不会太粘 3.花生最好是生花生烤、熟花生烤不够脆 4.趁热做 5.技术活！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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