豆鼓香菇蒸排骨
做为外来媳妇儿,有很长的一段时间里都不能适应婆婆的厨艺,这个是婆婆菜品里最爱的,曾经很虚心请教过做法,深得婆婆真传。 现在婆婆多数时候在香港,会挂念……愿她老人家身体健康,笑口常开!每天都有好胃口❤
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步骤1/5
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排骨剁小小块,泡出血水
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步骤2/5
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放少许油浸15分钟后,放盐、白糖、生粉、蒜茸、姜末搅拌均匀,再放葱粒,放置半小时左右。
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步骤3/5
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放入切好的香菇片,再放少许酱油,拌均匀装盘。
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步骤4/5
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把豆鼓洗下,均匀撒上
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最后一步
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放入电饭煲和饭一起煮,用的美的的,直接精华煮就可以了
香菇干尽量挑肉厚实的,颜色带白的,太黄的会苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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