脱骨酱肘子
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步骤1/8
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猪肘子（前肘最佳）剔骨
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步骤2/8
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来个五花大绑
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步骤3/8
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锅内放入适量水烧开后放入肘子，可加几粒花椒去除腥味。撇去浮沫后捞出。
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步骤4/8
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锅内倒入适量油，放入葱姜蒜八角干辣椒段炒香，加少许甜面酱、冰糖、酱油和清水。
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步骤5/8
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放入肘子，撇去浮沫。铁锅40-50分钟，高压锅20分钟左右。
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步骤6/8
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加入盐调味，转成中火收汁。
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步骤7/8
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出锅，装盘！
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最后一步
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切块后大快朵颐一番吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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