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蔬菜瘦肉粥宝宝健康食谱的做法

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蔬菜瘦肉粥宝宝健康食谱

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煮粥每个妈妈都会但是怎么煮粥好吃又营养却是大有学问哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 50克

、

糯米 15克

、

胡萝卜 20克

、

里脊肉 30克

、

香菇 2-3朵

、

油菜 1颗

、

芝麻油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
适宜月龄：12个月以上食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺烹饪时间：30-40分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★
步骤2/10 点击查看大图
香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。▣技巧2：宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。
步骤3/10 点击查看大图
瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀。▣技巧3：用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！
步骤5/10 点击查看大图
浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。▣技巧4：别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
步骤6/10 点击查看大图
加入胡萝卜末拌匀同煮。
步骤7/10 点击查看大图
加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加入香菇末，搅拌均匀同煮。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
最后一步点击查看大图
▣技巧5：加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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