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红烧肉沫茄子的做法

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红烧肉沫茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细长条茄子 3条

、

肉沫适量

、

蒜瓣 3瓣

、

青椒适量

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，茄子用手撕成块泡入盐水10分钟，肉，蒜瓣切成沫，青椒切丁
步骤2/6 点击查看大图
锅里放多一点的油，烧至6,7成热
步骤3/6 点击查看大图
茄子从盐水中捞出，挤一下水，放入油锅炸软，捞出沥油
步骤4/6
ps：后面照片忘拍了锅中留少许油，放入肉沫炒至变色
步骤5/6
再放入蒜沫炒香，然后放入青椒丁翻炒几下
最后一步点击查看大图
放入炸好的茄子，放入少许盐，生抽翻炒几下，最后放入少许鸡精翻炒几下，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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