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香菇趴菜心的做法

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香菇趴菜心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜菜心 200g

、

香菇 8个

、

盐少许

、

糖 1小勺

、

鸡汁少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图准备好菜心、香菇、姜末。
步骤2/6 点击查看大图
用开水烫菜心至8成熟。（别全熟搞的太软）
步骤3/6 点击查看大图
锅里放姜末爆香。
步骤4/6 点击查看大图
放入香菇煸炒。
步骤5/6 点击查看大图
由于香菇较厚，放点水煮制。煮好放入盐糖鸡汁调味。（注意水不能收干。需要卤汁最后淋在菜上）
最后一步点击查看大图
先把菜心码在盘中，香菇放在中间，浇上汁水。

小贴士

这道菜煮香菇的时候卤汁就比较粘稠不用再勾芡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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