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核桃饼干的做法

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核桃饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

黄油 50g

、

鸡蛋液 20g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

、

奶粉 10g

、

核桃 16半

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/16 点击查看大图
黄油切成小块，室温软化后加入糖粉用电动打蛋器低速打发。
步骤3/16 点击查看大图
分次少量加入鸡蛋液打发均匀。
步骤4/16 点击查看大图
20g鸡蛋液，我分成四次加入，每次加入之后都充分打顺打均之后再加入下一次鸡蛋液。
步骤5/16 点击查看大图
将盐和奶粉加入打发好的黄油，搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
加入低筋面粉混合拌匀。
步骤7/16 点击查看大图
拌匀至无干粉状态。
步骤8/16 点击查看大图
混匀之后，静置松弛10分钟。
步骤9/16 点击查看大图
平均分成大小均匀的16份，揉圆。
步骤10/16 点击查看大图
轻轻按压成圆形，边缘会有小裂口，稍微整一整就可以了。
步骤11/16 点击查看大图
摆在不粘烤盘上，因为烘烤过程中会膨胀，所以尽量留出空隙。
步骤12/16 点击查看大图
核桃半沾上鸡蛋液，轻轻按在饼干上面。
步骤13/16 点击查看大图
烤箱上下火160度预热，烘烤25分钟至表面金黄即可。
步骤14/16 点击查看大图
成品图。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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