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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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简单营养美味，拌米饭吃绝佳

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10-30分钟 | 配菜(中级)

韧豆腐一块

、

肉馅适量

、

大葱一小段

、

盐少量

、

酱油适量

、

老抽少量

、

蔬菜精少量

、

糖少量

、

水淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料，韧豆腐一块，肉馅少量，葱一小段
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切片，葱切碎
步骤3/10 点击查看大图
凉锅内倒入少量油，放入肉馅，快速炒熟盛出备用
步骤4/10 点击查看大图
热锅直接放入豆腐
步骤5/10 点击查看大图
煎制两面金黄盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒入极少量油，放入肉末葱碎翻炒几下
步骤7/10 点击查看大图
将盐，酱油，老抽，糖，蔬菜精调成碗汁倒入锅中翻炒几下
步骤8/10 点击查看大图
炒匀后下入豆腐，在翻炒几下
步骤9/10 点击查看大图
淀粉加适量水倒入锅中翻炒均匀
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后出锅装盘配米饭开吃

小贴士

豆腐要煎的硬实些以便后面好翻炒，而且口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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