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扁豆蘑菇炒肉片的做法

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扁豆蘑菇炒肉片

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这豆学名叫啥说不上来，我们家乡话叫“剪豆”，不负责任的写了扁豆，有知道的同学纠正下哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇 3个

、

肉片 100g

、

盐少许

、

剪豆 250g

、

白糖少许

、

味精少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
剪豆摘点上下两边的筋，蘑菇洗净切片，猪肉洗净切片。锅内放油，大火烧至油热后先放入猪肉片炒，炒至猪肉变色，且肥肉变的透明色后放入剪豆，小炒一会后撒些许料酒，白糖少许，盐少许，再放去蘑菇片翻炒一会，加少许水，盖上锅盖转中小火一会，即可出锅，装盘前撒些许味精，装盘。

小贴士

其实可以不用放味精，因为新鲜的蔬菜加上蘑菇，本身就足够鲜了哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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