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炼奶布丁的做法

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炼奶布丁

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只能说大部分女生都是甜品控～超爱滴

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30–60分钟 | 切墩(初级)

炼奶+水 50g+200ml

、

白细砂糖 50g

、

鸡蛋2个 106g

、

红砂糖 75g

、

水 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
布丁液1、将炼奶和水倒入碗里，不断搅拌，直到炼奶融化。2、将鸡蛋倒入做好的炼奶液，需要用打蛋器搅拌均匀，就这样形成了布丁液
步骤2/5 点击查看大图
这是筛选后静置了半个小时的布丁液。
步骤3/5 点击查看大图
1、在锅里放入糖和水，用水加热（一般是用白糖，但个人喜欢红糖就用红糖啦
步骤4/5 点击查看大图
布丁就这样完成啦
最后一步点击查看大图
可以开吃啦

小贴士

1、将搅拌好的布丁液过筛3～4次，口感更嫩哟，焦糖煮好后需要小火开着，速度倒入布丁模具，不然会凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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