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豆角焖面

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康妮陈

作为一个不太擅长面食的主妇，豆角焖面做失败过几次，才慢慢掌握了方法，焖面是利用水蒸汽将面条和豆角焖熟，豆角焖面好吃就要做到面条上色，焖得够软，焖好面条不松散，我觉得用不粘的平底锅制作比较容易成功。这次用电饭煲制作，百分百成功，不会黏锅，面条和豆角焖得恰到好处。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面条 220克
、
四季豆 300克
、
培根 200克
、
番茄 1个
、
蒜 20克
、
姜 10克
、
葱粒 少许
、
生抽 25毫升
、
盐 2克
、
砂糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1我觉得豆角焖面放一个番茄，色泽漂亮，增加微酸的口感 2 焖豆角时要舀出汤汁，等面条铺好再倒入汤汁，这是为了面条能很好地吸收调料 3 用培根省去了焖饭的麻烦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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