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卤鸡腿宝宝版的做法

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卤鸡腿宝宝版

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做给宝宝吃的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡腿 6个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

草果 1个

、

料酒，蚝油，生抽，适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿洗干净，水开倒入锅中，加入料酒，去除腥味，煮3分钟捞出
步骤2/4 点击查看大图
重新烧开水，下入鸡腿，香菇，生姜，葱，大料，不加盐，煮30分钟
步骤3/4 点击查看大图
煮出来的鸡腿没有味道，另起锅，加入2勺鸡汤，倒入生抽，蚝油，调汁。放入鸡腿小火入味，不需额外放盐
最后一步点击查看大图
附一张宝宝吃鸡腿的照片

小贴士

汤里没有加入调料，是为了用鸡汤给宝宝煮面条吃，入锅想要鸡腿入味，调料放入鸡汤里最后鸡汤基本就不能用了。鸡腿调味是也没有放入老抽，放入一点生抽和鸡汤放入香菇是因为宝宝特别爱吃香菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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