铁锅鱼杂
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼一条
3斤左右
、
鱼杂
2斤左右
、
葱,姜,蒜
适量
、
八角
4~5个
、
花椒
适量
、
干辣椒
3~4个
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
啤酒
半瓶左右
、
醋
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲤鱼杀好,洗净
-
步骤2/5
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鱼杂洗净
-
步骤3/5
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佐料腌制
-
步骤4/5
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平锅放油,爆炒佐料,加水,调汤,鱼,鱼杂,下锅大火烧开,小火炖20分钟左右加盐调味。
-
最后一步
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停火
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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