一道独特的美食佳肴—家常啤酒鸭做法
最近有一朋友失恋,买了大堆啤酒,整日在酒中沉醉 借酒消愁愁更愁 伤心,伤身,伤感情 利用余下的啤酒,我给她做了一道佐酒佳肴 啤酒鸭 将鸭肉和啤酒一起炖煮 使滋补的鸭肉滋味更加浓郁 鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香 爱别人的同时,更要爱自己。
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步骤1/6
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准备好食材、葱姜蒜,干辣椒切好,鸭肉切好后备用
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步骤2/6
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热油后倒入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香
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步骤3/6
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倒入鸭块,大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒
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步骤4/6
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倒入老抽上色,生抽提味,少许糖和盐翻炒均匀
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步骤5/6
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倒入一罐啤酒,没过鸭肉,盖上锅盖中小火焖半个小时即可
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最后一步
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大火收汁后摆盘开吃
啤酒焖炖,啤酒代替料酒和水,去腥提味,一罐啤酒即可搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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