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奶酪慕斯蛋糕的做法

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奶酪慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 60克

、

奶油奶酪 100克

、

淡奶油 250克

、

细砂糖适量，依据自己的口味

、

吉利丁粉 10g

、

黄油 40g

、

饼干 80g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好材料，黄油加热融化拌入饼干碎，拌匀放入模具压实，冰箱冷藏半小时。
步骤2/3 点击查看大图
吉利丁粉加入温牛奶中溶化，淡奶油加糖打发至顺滑，奶酪常温融化加糖搅拌至无颗粒，吉利丁奶倒入奶酪中拌匀再慢慢筛入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，倒入模具磨平表面，放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
最起码三小时后拿出，用吹风机对着模具周吹热方便脱模，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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