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焖面

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1小时以上 | 配菜(中级)

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

硬面条半斤

、

豆角十几根

、

南瓜小半个

、

胡萝卜半根

、

尖椒一个

、

葱一根

、

蒜三瓣

、

干红辣椒俩个

、

蒜蓉酱适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把所有食材准备好，切块。
步骤2/17 点击查看大图
备好干辣椒。
步骤3/17 点击查看大图
备好豆瓣酱。
步骤4/17 点击查看大图
热锅下油，放干红辣椒，加少许花椒面大料面，放西红柿翻炒至软。
步骤5/17 点击查看大图
放土豆，豆角，继续煸炒五分钟。
步骤6/17 点击查看大图
加入南瓜
步骤7/17 点击查看大图
用勺子放三勺豆瓣酱
步骤8/17 点击查看大图
倒入酱油
步骤9/17 点击查看大图
添冷水，淹住食材，不可多，
步骤10/17 点击查看大图
加入胡萝卜，大火盖锅盖煮十分钟。
步骤11/17 点击查看大图
加入葱花
步骤12/17 点击查看大图
将面条均匀铺在上面
步骤13/17 点击查看大图
撒尖椒块
步骤14/17 点击查看大图
撒蒜末，放适量蒜蓉酱，中火盖锅盖焖十分钟
步骤15/17 点击查看大图
打开锅盖，用铲子把面条拌匀，盖住锅盖接着焖五分钟
步骤16/17 点击查看大图
准备盛具
最后一步点击查看大图
出锅啦，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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