酱香荷包蛋(蛋饺)
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简单易做,材料普通,下酒下饭都是绝佳。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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平底锅热油,油煎鸡蛋(不要打散),一面煎定型后,在蛋黄上撒点盐(一点点就可以),采用叠被子方式把鸡蛋对折起来,可以用铲子压一下定型(叠好后像饺子一样),鸡蛋煎熟后倒入酱油、糖、少量水熬煮(注意翻面),最后拿水淀粉勾芡,汤汁浓稠裹在鸡蛋上,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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