裸蛋糕
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步骤1/20
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材料准备好，蛋清蛋黄分离。
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步骤2/20
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蛋黄加植物油和牛奶用打蛋器打匀。
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步骤3/20
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筛入低粉和可可粉
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步骤4/20
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搅拌均匀，待用。
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步骤5/20
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蛋白先打出泡泡，分次加糖打发。
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步骤6/20
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提起打蛋爪有小尖即可。
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步骤7/20
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三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，剩下的分两次加入搅拌。
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步骤8/20
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倒入模具，这里我还倒入了平时用的28*28的烤盘，没拍。烤箱预热150，烤40分钟。烤盘里的我只烤了16分钟，因为只有薄薄的一层。
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步骤9/20
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切好自己喜欢的水果。
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步骤10/20
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烤好蛋糕倒扣晾凉脱模取出，切片，这里小片的我用了圆形的慕斯模具切，很方便。
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步骤11/20
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淡奶油加糖打发好了装入裱花袋，挤成一小圆小圆的形状。
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步骤12/20
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我挤成这样的。
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步骤13/20
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铺上水果
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步骤14/20
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第一个6寸的做完了。
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步骤15/20
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这个是慕斯模具切的，前面制作方法一样，然后我简单的抹了一下面，装饰了花儿。
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步骤16/20
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雪娃娃的眼睛本来应该用黑芝麻，家里黑芝麻没找到，机智的用火龙果的籽当眼睛，哈哈哈。
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步骤17/20
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装饰薄荷叶，撒上糖霜。
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步骤18/20
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满满的水果和奶油。
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步骤19/20
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不能更好吃了，嘻嘻。
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最后一步
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切开吃一口，蛋糕夹着水果和奶油，根本停不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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