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时蔬炒面，，，丰盛的早餐的做法

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时蔬炒面，，，丰盛的早餐

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最近在减肥，一天只有早上吃东西，想着要营养均衡，决定做这个炒面，本来没想发因为早上有时拍照顾不上，成品发了早餐圈，有友友问，恰好今天晚上无聊便开始整理了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 80g

、

胡萝卜 40g

、

豆芽 2个（30g）

、

木耳

、

竹升面

、

香菇

、

猪瘦肉

、

葱姜蒜适量不喜欢吃就别放了

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆芽西兰花焯水，凉水浸泡，沥干水分备用
步骤2/7 点击查看大图
泡发的香菇和木耳切丝备用，我是头天晚上洗好泡上的，泡的水不要倒掉，胡萝卜切丝，自己家有什么菜都可以用
步骤3/7 点击查看大图
瘦肉切丝，呵呵刀工不太好，肉丝用白胡椒粉和淀粉抓匀备用
步骤4/7 点击查看大图
竹升面，用个几种面条，觉得还是竹升面劲道，过水8分熟
步骤5/7 点击查看大图
好了(●°u°●) 」，先炒肉丝放适量酱油，喜欢色种就多放
步骤6/7 点击查看大图
炒至肉变色放胡萝卜炒出胡萝卜的黄色汤，胡萝卜过油营养更好吸收。然后放香菇木耳，之后把剩下的菜全部放入，煸炒，加盐，因为还要加水，所以盐比炒菜要多放些，这个依个人口感而定。最后菜上面铺好面条。对了我不喜欢什么鸡精味精所以我不放，喜欢的亲们根据自己口味而定哈！最后我们的香菇汤就起作用了，铺好面条倒入菜的1/3位置，不粘锅是1/3。铁锅等比较爱吃汤要放2/3的水，根据自身而定
最后一步点击查看大图
盖盖焖锅，大火开锅后小火，待汤汁差不多收干快了，翻锅让上面面条接触汤汁，小火收汁盛盘，开吃。减肥不容易，营养更要均衡，这些菜都可以头天准备好，节约早上时间。希望对大家有帮助

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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