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辣炒胡萝卜叶的做法

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辣炒胡萝卜叶

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30–60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜叶 500克

、

生姜适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

干红辣椒适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胡萝卜叶切丁，生姜切末，干辣椒（依个人口味添加，喜欢吃辣的可以多放点。不建议用辣椒粉，成品不好看也容易呛嗓子）切末备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，七成热放姜末、干辣椒末煸出红油。
步骤3/4 点击查看大图
下胡萝卜叶丁，翻炒片刻加入少量清水，继续翻炒，过程中保持胡萝卜叶丁保持水分，但锅底不能有太明显的汤。
最后一步点击查看大图
翻炒至胡萝卜叶丁熟透出锅即可（喜欢吃脆的，可以少炒一会儿）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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