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杏鲍菇培根卷的做法

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杏鲍菇培根卷

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最近在研究懒人菜，最好做法简单点，不用面对油烟，调料也少放点，但是，味道一定要好，这是关关键的。超市正好遇到培根有活动，买二送一，便买了两袋培根。想了想，做个培根蔬菜卷吧。这道菜口感是外酥香、内软略韧，又香又有口感，表面带点甜味和微微的辣味，整体口感很棒，吃一个还想再吃下一个，儿子很喜欢吃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

培根 6片

、

杏鲍菇 30g

、

盐 1g

、

甜辣酱 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇切成长段，再从中间切开，尽量挑四方平整的。然后洒一点盐腌渍一下，一来让菇类脱些水分，二来让其表面有味道。
步骤2/6 点击查看大图
将培根展开，平铺在桌面上。
步骤3/6 点击查看大图
将段状的杏鲍菇放在一端，用培根将杏鲍菇卷起，收口朝下，多出来的部分最好切掉，这样才美观。
步骤4/6 点击查看大图
把蔬菜卷做好后，直接放入空气炸锅的炸篮里，摆好不要挨住。
步骤5/6 点击查看大图
使用九阳I7空气炸锅，180度烘烤10分钟，烤到杏鲍菇微缩，培根表面焦黄。
最后一步点击查看大图
最后摆盘，挤上甜辣酱。

小贴士

1.杏鲍菇切段要注意，最好比培根长出一部分，上下都要露出来，这样造型会比较好看。 2.还可以勾个薄芡，这样味道更浓厚一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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