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六寸低糖巧克力生日蛋糕的做法

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六寸低糖巧克力生日蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

可可粉 2勺

、

黑巧克力 50g

、

总统淡奶油 300g

、

绵白糖 15g

、

六寸戚风蛋糕胚一个

、

火龙果 100g

、

展艺六寸慕斯围边一个

、

彩色丝带一条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按我的低糖生日蛋糕配方做好戚风蛋糕胚子和三个杯子蛋糕（每次都是用八寸的戚风蛋糕量，因为可以外带做些杯子蛋糕和纸托蛋糕(^_^)因为生日蛋糕切开就不美了，儿子偏爱完整颜值高的，这样第二天可以我们扫荡生日蛋糕剩余的残羹，然后他继续享受高颜值的
步骤2/8
然后，三百克淡奶油加十五克绵白糖（因为要加可可粉会有点苦，不然加十克我就觉得够甜了，本人不喜欢重口味
步骤3/8
然后就是抹蛋糕拉，裱花啦，为了色美和孩子不过敏，我依然在夹层和裱花上放了玉米粒（家人吃的我很少用色素，我觉得很多食材都能弥补这一问题）
步骤4/8 点击查看大图
然后中间撒上巧克力屑。
步骤5/8 点击查看大图
喜欢就再来点水果，
步骤6/8 点击查看大图
这是蛋糕脱模和刮巧克力碎用的勺子柄
步骤7/8 点击查看大图
三个杯子蛋糕一起好啦
最后一步点击查看大图
补充下，等戚风蛋糕的间隙可以做巧克力碎。方法是巧克力入裱花袋，扎紧，上蒸锅蒸软（切记蒸巧克力不可蘸水），然后取烤盘大小的油纸，用小刀薄薄的刮一层，放凉或入冰箱冷藏至巧克力完全凝固到硬，用不锈钢勺子的柄（就是我用来脱蛋糕模的勺子啦）刮就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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