山楂酱
现在是山楂丰收的季节，非常适合做山楂食品，比如山楂罐头，山楂糕，山楂皮，今天我就来做山楂酱
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步骤1/6
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山楂洗净准备两个碗去核去蒂
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步骤2/6
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用小铁勺 勺子把手 把山楂蒂去掉之后用筷子的一头扎进去把核去掉就完成了
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步骤3/6
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山楂最好掰小块方便料理机打碎（我这个有点大）料理机里加适量水山楂打碎 当然没有料理机的也一样掰小块熬制也可以
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步骤4/6
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打好的山楂酱
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步骤5/6
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找一个不锈钢小锅放入一小碗水烧开放入冰糖融化 之后倒入山楂糊大火烧开转中火加白砂糖，喜甜就多加，不喜就少加完全依个人口味来，加的水多少取决于熬制的时间长短，加多了就多熬会。大概熬30分钟挂勺就可以中间要经常搅拌避免粘锅
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最后一步
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熬制好的山楂酱放凉装杯就可以了，杯子要无水无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
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