香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”
每每周末,总想给自己作西餐,从心底里渴望异域的味道,例如,黑胡椒的味道,黄油的味道,迷迭香的味道,红酒的味道……好像这些味道更能让周末嗨起来。
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步骤1/9
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法式小羊排不用打开包装直接隔水解冻
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步骤2/9
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解冻的羊排清洗干净,用厨房用纸擦去多余的水分,撒上盐、黑胡椒碎、红酒腌制40分钟
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步骤3/9
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红黄甜椒切条,蒜切末。
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步骤4/9
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平底锅内放入黄油烧化,放入一半蒜末,放入甜椒条炒软
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步骤5/9
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炒好的甜椒条摆盘。
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步骤6/9
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将条纹煎锅烧热,抹上黄油,放入羊排小火煎至两面金黄。
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步骤7/9
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将煎好的羊排摆盘
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步骤8/9
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将腌制羊排的酱汁倒入煎锅内,加入剩下的蒜末炒香
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最后一步
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将热热的酱汁浇到羊排上,哈哈,我只负责挑战你的味蕾。
煎羊排时一定要小火慢煎,这样煎出的羊排才够香嫩美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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