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香辣牛肉的做法

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香辣牛肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

干辣椒适量

、

辣椒适量

、

葱姜

、

香菜

、

盐糖孜然粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做这道菜最好用黄瓜条
步骤2/14 点击查看大图
干红辣椒鲜辣椒香菜葱姜切好备用
步骤3/14 点击查看大图
水烧开放入牛肉
步骤4/14 点击查看大图
放入葱段姜片八角
步骤5/14 点击查看大图
加入料酒转小火煮一小时用筷子可以扎透就可以了
步骤6/14 点击查看大图
捞出沥干切片（可根据自己喜好切大小)
步骤7/14 点击查看大图
炒锅加油烧热放入切好的牛肉片炸制
步骤8/14 点击查看大图
炸的外酥里嫩捞出沥油
步骤9/14 点击查看大图
炒锅留底油放入干红辣椒（喜欢吃辣的童鞋可以多放）
步骤10/14 点击查看大图
辣椒煸炒出香味放入葱丝姜丝
步骤11/14 点击查看大图
放入炸好的牛肉片放入白芝麻孜然粉翻炒
步骤12/14 点击查看大图
放入盐白糖（可以选择放点鸡精本人做菜从来不放鸡精和味精这类调味品）
步骤13/14 点击查看大图
放入鲜辣椒香菜翻炒
最后一步点击查看大图
好啦一盘佐餐酒肴休闲小零食均可的香辣牛肉片出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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