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关东自己煮的做法

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关东自己煮

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今天立冬，就想吃点暖暖的汤汤水水还有滋有味，看看别人的关东煮，自己就家里的材料来个自己随意煮吧！不过挺不错的，不小一锅跟老公两个人吃了个光！

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 250g

、

虾六只

、

娃娃菜、小青菜少许

、

红、白萝卜各一个

、

金针菇、平菇、香菇各少许

、

海带、豆腐皮各少许

、

鸡蛋一个

、

料酒、麻油、胡椒粉各少许

、

淀粉、糖、盐、鸡精各少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
半个胡萝卜切末，干香菇泡发剁碎，葱姜切末备用
步骤3/13 点击查看大图
将胡萝卜碎、香菇碎、葱、姜末，酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、麻油放入猪肉馅中调匀，加少许发干香菇的水搅打上劲
步骤4/13 点击查看大图
热锅热油开始炸丸子
步骤5/13 点击查看大图
虾清洗处理干净备用
步骤6/13 点击查看大图
红、白萝卜先煮十几分钟
步骤7/13 点击查看大图
海带切丝、香菇、平菇切好、撕片
步骤8/13 点击查看大图
豆腐皮切条打结、娃娃菜切大块
步骤9/13 点击查看大图
所有配菜备好待用
步骤10/13 点击查看大图
锅中依次放入配菜，加入高汤，大火煮十分钟
步骤11/13 点击查看大图
再加入娃娃菜叶、小青菜、虾、炸好的猪肉丸子，大火煮几分钟
步骤12/13 点击查看大图
调入盐、味精即好
最后一步点击查看大图
味道鲜美、营养丰富的'关东自己煮'就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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