可可味奶油蛋糕卷
蛋糕卷在我家消耗还是挺大的，所有烘焙类的美食当中，孩子爸爸最喜欢的就是各种口味的蛋糕卷，每次晚上下班回来打开冰箱看到有蛋糕卷就会特别高兴，用他的话来说，一块蛋糕卷甜到心头没事就经常做来吃
-
步骤1/8
点击查看大图
1.将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
-
步骤2/8
点击查看大图
2.蛋黄中加入牛奶 油搅拌至乳化
-
步骤3/8
点击查看大图
3.筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀备用
-
步骤4/8
点击查看大图
4.进行打发蛋白，分三次加入糖打发到湿性发泡（如图）
-
步骤5/8
点击查看大图
5.取3分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀切勿搅拌
-
步骤6/8
点击查看大图
6.倒回剩下的蛋白霜内切拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
7.倒入铺有油纸的烤盘内，用刮板刮平 震出气泡放入预热好的烤箱内 中层180度20分钟
-
最后一步
点击查看大图
1.一定要切拌或者翻拌面糊以免消泡
2.温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
奶油蛋糕卷的其他做法
奶油蛋糕卷的相关分类
奶油蛋糕卷的相关推荐
-
自制蔓越莓沙琪玛
2335824人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
662523人看过 -
多种口味牛轧糖
802346人看过 -
#今天吃什么#可可蛋糕卷
234375人看过 -
Q弹可爱蔓越莓QQ糖
38586人看过 -
巧克力糖浆
27545人看过 -
烫种｜红茶吐司
107259人看过 -
八寸戚风蛋糕
7406781人看过 -
可可蛋糕卷（可可奶油馅）
1859801人看过 -
烫种皇家奶茶吐司
108520人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16320886人看过 -
盐面包(日式烫种)
97790人看过
