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金沙咸蛋黄南瓜浓汤的做法

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金沙咸蛋黄南瓜浓汤

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做这个浓汤的想法完全源于“咸蛋黄焗南瓜”这道菜，把炒菜升级为汤反而做法更简单了，最主要是不用刷沾满咸蛋黄的炒锅了，哇哈哈~~~ 咸蛋黄南瓜浓汤咸甜适宜，大小朋友们都很喜欢，南瓜是非常健康的食物，富含多糖、果胶、钙、铁、胡萝卜素和可溶性膳食纤维，用南瓜代替部分主食更有益于健康，还有控制血糖的功效哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200克

、

咸鸭蛋黄 1个

、

牛奶 100ml

、

盐适量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮切片上锅蒸透，约10分钟；
步骤2/9 点击查看大图
我用的生鸭蛋黄，所以需要用微波炉高火微25秒，如果从熟鸭蛋中剥出的蛋黄可省略此步骤；
步骤3/9 点击查看大图
将蒸熟的南瓜和咸蛋黄放入料理机中；
步骤4/9 点击查看大图
少量多次的加入牛奶，根据个人喜好调整稠度；
步骤5/9 点击查看大图
最后打30秒，状态细腻即可；
步骤6/9 点击查看大图
用炼乳装饰（此步骤也可以省略）
步骤7/9 点击查看大图
中心放入姑娘果一颗
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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