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虎皮豆腐

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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
北豆腐 500g
、
柿子椒 一个
、
胡萝卜 半根
、
五花肉 小块
、
木耳 两朵
、
葱姜蒜 适量
、
干辣椒 2个
、
生抽，老抽，耗油。
、
白开水 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-11-08

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