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香甜软糯红烧芋头的做法

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香甜软糯红烧芋头

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眼下正是吃芋头的好时节，买来一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做个红烧芋头，鲜甜的口感，软糯糯的，很暖很喜欢。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芋头 200克

、

白糖 15g

、

酱油一勺

、

老抽少量

、

盐适量

、

香菜碎少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2/9 点击查看大图
锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3/9 点击查看大图
起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4/9 点击查看大图
将芋头加入，翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6/9 点击查看大图
向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7/9 点击查看大图
汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上香菜碎，拌匀出锅
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香甜可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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