土豆炖鸡块
毕业之后最思念的一道食堂美食,为了吃到它,一下课就往食堂冲……你们心中的食堂美食是什么呢?
-
步骤1/9
点击查看大图
主要食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
用菜刀将鸡翅根剁小一点。
-
步骤3/9
点击查看大图
剁好的鸡翅根冷水下锅,加入料酒少许,去腥,煮至有大量泡沫出现,关火,用凉水冲洗鸡块,沥干水份备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
按图中处理辅料。
-
步骤5/9
点击查看大图
在锅中放少量油,中小火,加入冰糖翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
将冰糖炒至图中的颜色。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入鸡块炒色。
-
步骤8/9
点击查看大图
调大火,加水。等水开后,加入辅料(除土豆块)和调味料。煮10分钟后,加入土豆,调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆,可再多炖一会。另外,大部分炖的时候会再加一次料酒,但是我建议不要再加料酒,加了的话会有很大的料酒味,煮鸡块的时候已经加过一次了,已经达到了去腥的作用。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后装饰一些葱叶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
土豆炖鸡块的相关分类
土豆炖鸡块的相关推荐
-
香辣土豆炖鸡
3642368人看过 -
排骨土豆炖豆角
10524299人看过 -
山东炒鸡
1649416人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77896601人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6685476人看过 -
#米饭最强CP#土豆炖鸡块
126285人看过 -
超美味的油焖大虾
22170758人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16807638人看过 -
红烧茄子
71730698人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47626957人看过 -
土豆烧鸡块
7705214人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18997830人看过