小葱煎豆腐
浏览 6.4万 · 收藏 304 · 学做 1
将做法保存到手机
上学时最爱妈妈做的小葱煎水豆腐，嫁到北方婆婆家只吃老豆腐。总觉得豆腐就应该是嫩嫩的，今天来做一道外焦里嫩的小葱煎嫩豆腐！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
烧红油，把嫩豆腐切小块放入锅中。注意比平时多放点油，要不豆腐容易粘锅
-
步骤2/4
点击查看大图
煎到豆腐定型了 轻轻晃动锅子 并将另一面也煎到金黄色 加入盐 辣椒粉 葱白 生抽轻轻拌匀
-
步骤3/4
点击查看大图
最后把葱末放进去翻动一下就可以出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
真正的外焦里嫩！好下饭！
小贴士
方法材料都特别简单，主要就是考验火候。嫩豆腐特别容易碎，一定不要过早的去翻动！可以把豆腐放冰箱冷藏一小时再煎，没那么容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
换个做法
小葱煎豆腐的相关分类
小葱煎豆腐的相关推荐
-
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6560585人看过 -
葱烧豆腐
418741人看过 -
家常麻辣小葱豆腐
53409人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
990722人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9629422人看过 -
洋葱炒肉丝
17187312人看过 -
蚝油生菜
32167281人看过 -
凉拌腐竹
3964645人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18894631人看过 -
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
113642人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
652582人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10932297人看过
