咸香鸡丝南瓜汤
妈妈的味道，浓郁的汤，混合了鸡丝的香、南瓜的甜、汤汁的浓，寒冷的冬天，来一碗鸡丝南瓜汤，胃里暖暖的，说不出来的满足感！
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步骤1/8
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葱和蒜切片，1~2个干红辣椒和花椒，（不爱吃辣的可以不用辣椒）鸡脯肉切丝，南瓜切丁备用。
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步骤2/8
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热油炸干辣椒和花椒，炸出香味，捞出，避免影响口感，留出香味即可。
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步骤3/8
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捞出后，放入葱、蒜，随后放入备好的鸡丝，然后放入两勺盐（南瓜有甜味，盐可以多放一些）
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步骤4/8
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鸡肉炒变色，放入切好的南瓜，翻炒南瓜至稍微变软。
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步骤5/8
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加入适量面粉，继续翻炒。面炒的有一点焦黄时，加入水，没过食材。如果喜欢汤浓一点的，可以多放一点面粉。
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步骤6/8
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煮的过程需要不断搅拌，因为加入的有面粉，搅拌是为了不粘锅。
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步骤7/8
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煮到汤汁粘稠且浓郁，最后放入调味料即可。不爱吃调料的小伙伴，可以省去这一步。
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最后一步
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成品。有没有很好吃的样子呢？最适合冬天吃了，来一碗热气腾腾的南瓜饭，胃里暖暖哒~PS，家里有小孩儿和老人的，可以尝试一下。不放辣椒和调料，非常营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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