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家常鱼香肉丝的做法

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家常鱼香肉丝

浏览 2.9万 · 收藏 238 · 学做 3

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最最家常的鱼香肉丝。大人孩子都爱吃，所以就学着做了。一次做，个人觉得做的还不错！老公和孩子都说好吃。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪里脊肉 200克

、

木耳 5朵

、

青椒 1个

、

生姜适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

糖半勺

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒适量

、

油适量

、

郫县豆瓣酱 10g

、

番茄酱 10g

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将各种食材准备好，胡萝卜、青椒、木耳切丝；葱、姜、蒜切沫；把郫县豆瓣酱和番茄酱准备好；把糖、醋、生抽、耗油、盐调在一起待用；把里脊肉切丝，放盐、生抽、淀粉腌一会儿待用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒油。
步骤3/8 点击查看大图
将腌好的放入锅中过油！
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少量油，油热放葱姜蒜。
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱和番茄酱，继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
再加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
再放入过好油的肉丝，翻炒，加入调好的汁。
最后一步点击查看大图
看胡萝卜发蔫就可以出锅啦！

小贴士

喜欢吃辣一点的可以再加点泡椒，朝天椒都可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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