绿豆糕
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口感松软细腻，清香绵软不粘牙，入口即化。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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浸泡两个小时，用高压锅煮熟，水超过一公分。或者隔水蒸。熟了就用勺子压碎。或者用面擀磨碎。
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步骤2/4
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分次倒入黄油，等绿豆稍微干了，再倒入细砂糖，炒至能抱团。
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步骤3/4
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把红豆沙分20克一个，搓成团。绿豆沙30克一个，包进红豆沙，搓圆。就可以用月饼模具压印了。也可以只用30克到50克的绿豆沙。
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最后一步
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大概40个。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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