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肉丸南瓜千层面

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李奶奶的厨房

这段时间真的是对南瓜爱，爱，爱不完 虽然千层面最经典的就是肉酱款，但是意面都出了老干妈，青椒肉丝等口味，千层面怎么能拘泥于经典呢，南瓜比肉酱多了份清甜。 过程很详细，都有配图 食材有些多，看起来很复杂，其实分为三种 白酱食材，南瓜酱食材，红酱食材（用来铺底）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
千层面 6张
、
奶油（白酱） 适量
、
面粉（白酱） 适量
、
黄油（白酱） 适量
、
牛奶（白酱） 适量
、
南瓜泥（南瓜酱） 150g
、
奶油奶酪（南瓜酱） 30g
、
马苏里拉奶酪（南瓜酱） 适量
、
现磨黑胡椒（南瓜酱） 适量
、
香草（南瓜酱） 适量
、
欧芹碎（南瓜酱） 适量
、
盐（南瓜酱） 适量
、
黄油（红酱） 20g
、
洋葱（红酱） 半个
、
香菇（红酱） 3个
、
红椒（红酱） 半个
、
猪肉沫（红酱） 适量
、
红酒（红酱） 适量
、
番茄酱（红酱） 适量
、
香草（红酱） 适量
、
黑胡椒（红酱） 适量
、
盐（红酱） 少量
、
欧芹碎（红酱） 适量
烹饪步骤
小贴士

如果觉得过程太复杂可以不做红酱，我是为了中和南瓜酱的甜， 如果想做肉酱千层面，用做红酱的方法就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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