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糖醋小排

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崇尚空调的猪

本帮菜里糖醋小排绝对占有一席之位，其乌黑亮丽的外表让人每每看到都食指大动，入口酸甜咸香的口感更是让大人小孩喜欢得紧，在上海每次宴请作为冷盘它是当仍不让的八大金刚之一，作为热菜也是下饭佳肴，真的是老少咸宜的好味道啊。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肋排 400G
、
料酒 1勺
、
老抽 2勺
、
冰糖 3勺
、
陈醋 陈醋
、
生姜片 3片
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 肋排炖的时间稍微久一点这样口感会比较酥烂。 2 我这里用的是冰糖，不仅色泽透亮口感也不会显得甜腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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