胡萝卜肉蒸包
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步骤1/11
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普通面粉 加了点玉米粉和燕麦片（根据个人喜好加）
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步骤2/11
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两个蛋清 少量白糖和食用油（这样和出的面比较松软）
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步骤3/11
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加入用温水和好的酵母水
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步骤4/11
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面和好盖上湿布醒发
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步骤5/11
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等面醒发时准备馅料 肉是手切的加入适量酱油腌制（加入酱油可以适当去腥 肉是提前一天切好腌上的 比较入味)
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步骤6/11
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这是切下的肥膘炼出油连油渣一起加入馅料（不喜欢吃肥肉的童鞋可以不加）
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步骤7/11
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料理机把胡萝卜打碎加入葱 姜 花椒面 盐 香油 肉馅
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步骤8/11
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搅拌均匀
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步骤9/11
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面已经醒发好了
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步骤10/11
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包子包好再醒发十分钟左右 凉水上锅蒸等气完全上来 蒸二十分钟就好了（时间到了关火先不要开盖 等四五分钟再开 这样不容易遇冷变形）
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最后一步
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好了 美味又营养的大蒸包可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-10
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