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锅烧肘子

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小白与巴巴

山东鲁菜，是满汉全席中的一道菜
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1小时以上   |   掌勺(高级)
肘子 一只
、
料酒 一大勺
、
丁香 3粒
、
陈皮 一个
、
砂仁 6粒
、
肉桂（切开） 1粒
、
葱段 3段
、
姜 3片
、
蒜 2粒
、
蜂蜜 适量
、
老抽 适量
、
淀粉 适量
、
白胡椒粉 一小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

要冷水时下肘子，蒸完以后时候用筷子能戳透肘子，证明肘子就蒸到位了，下锅炸的时候油温7成热就可以了，小心溅油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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