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炒粉干的做法

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炒粉干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉干 300g

、

香菇 4朵

、

包菜 100g

、

蛋 2个

、

培根 150g

、

青菜 100g

、

蒜 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打发提前煎好，嫩嫩的就可以啦，后边还要炒。香菇泡发切片。培根切片。
步骤2/4 点击查看大图
青菜跟包心菜洗净，包心菜切条状。
步骤3/4 点击查看大图
粉干提前泡发，沥干水分。
最后一步点击查看大图
前期准备工作完成后。开火，热锅冷油，油量是普通炒菜量2倍，下蒜片香菇培根爆香，炒出香味后下青菜包心菜，翻炒均匀，等青菜叶子缩水后下粉干，用筷子挑开翻炒，此时不用锅铲了，加料酒和盐，中火翻炒5分钟左右，出锅。

小贴士

没有加酱油，想略微吃的清淡些，喜欢吃的可以加酱油干辣椒，自己喜欢就好(∩_∩)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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