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葱油饼的做法

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葱油饼

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配菜(中级)

面粉 200克

、

开水适量

、

盐半勺

、

葱 1根

、

色拉油 50克

、

面粉（油酥） 15克

、

盐（油酥） 5克

、

肉糜 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
15克面粉，5克盐，50克色拉油拌匀调成油酥备用。
步骤2/8 点击查看大图
200克面粉中逐量倒入热开水，揉成团。
步骤3/8 点击查看大图
揉成光滑面团后盖保鲜膜醒20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
均匀分成6团。
步骤5/8 点击查看大图
面团搓成长条后压扁，刷油酥，放葱和肉糜，卷起来。
步骤6/8 点击查看大图
压扁。
步骤7/8 点击查看大图
锅中少油，饼刷油酥后入锅。每次翻面都要刷油酥，会比较香脆。
最后一步点击查看大图
这个方子是从日食记里学到的，有兴趣的朋友可以首页搜索他的菜谱哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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