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凉拌鸡的做法

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凉拌鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

蒜适量

、

小葱 2根

、

小米椒适量

、

姜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉洗净入锅，放几片老姜，适量花椒，葱结，将鸡肉煮熟。
步骤2/4 点击查看大图
煮鸡肉的同时，准备好配料。适量的生抽、盐、糖、醋调成汁
步骤3/4
鸡肉煮熟后，捞出放入清水泡洗（可以用凉白开，或者冰水）
最后一步点击查看大图
将鸡肉切块放入盘中，依次放入辣椒油，姜蒜末，小米辣，调制的汁，葱花。

小贴士

煮鸡肉时，可以先把鸡肉焯水一遍，再加水煮，这样煮鸡肉的汤可以煮点青菜，不浪费。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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