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黄桃的城堡－蛋挞的做法

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黄桃的城堡－蛋挞

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黄桃蛋挞，蛋挞皮酥脆，蛋液细滑、奶味十足，黄桃果肉使蛋挞更有了魅力！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100g

、

植脂奶油 120g

、

鸡蛋黄 2个

、

蛋挞皮 12个

、

黄桃 100g

、

炼乳 8g

、

低精粉 6g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
解冻的蛋挞皮放置烤盘里
步骤3/15 点击查看大图
奶油和牛奶倒入碗中混合均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入少许炼乳
步骤5/15 点击查看大图
蛋黄用取蛋器取出
步骤6/15 点击查看大图
放入牛奶奶油混合物中，搅拌，再加入低精粉搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
过滤蛋挞液
步骤8/15 点击查看大图
黄桃切成小块
步骤9/15 点击查看大图
黄桃块放入蛋挞皮中
步骤10/15 点击查看大图
倒入蛋挞液，7-8分满
步骤11/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟
步骤12/15 点击查看大图
可以实时观察蛋挞的烘烤过程，等到蛋挞液完全起泡，每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。
步骤13/15 点击查看大图
烤好了
步骤14/15 点击查看大图
成品
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真心不错咯

小贴士

水果可以随自己喜好加入，如果不放水果，配方可以做9个蛋挞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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